{"product_id":"master-shin-paring-knife","title":"Master Shin - Rüstmesser","description":"\u003ch2\u003eEin handgeschmiedetes und handgehämmertes Messer aus Kohlenstoffstahl, das in Südkorea nach altbewährten Techniken hergestellt wird und ein traditionelles, minimalistisches Design aufweist - hochwertig, funktionell und ein wahres Kunstwerk.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Schälmesser mit flacher Klinge hat genau die richtige Größe, um Zitrusfrüchte zu schälen, eine Birne zu schälen, Garnelen zu säubern oder andere Rüstjobs zu erledigen. Es ist auch ideal zum Hacken von Ingwer, Knoblauch oder allerlei Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird einer Wasserbehandlung unterzogen, um die Schneidkraft und Langlebigkeit im Vergleich zu Öl zu erhöhen. Die Klingenhärte sollte etwa 57-62 Grad betragen. Während hochwertige Messer oft einen Härtegrad von 60 Grad überschreiten, wird bei einem Master Shin-Messer auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Stärke und Flexibilität geachtet. Ein Härtegrad von mehr als 60 Grad kann zum Bruch der Klinge führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandhabung und Pflege:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit nassem Stein und nicht mit Wetzstahl schärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nNicht auf sehr harten Oberflächen verwenden, Holzschneidebretter sindgut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht in die Spülmaschine geben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWenn das Messer beim Gebrauch stecken bleibt, ziehen Sie es senkrecht und nicht seitlich heraus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBei richtiger Pflege wird Ihnen das Messer jahrzehntelang gute Dienste leisten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Master Shin's Anvil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39378464145542,"sku":"AN-59","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1104\/5244\/products\/pairingknifelarge_800x_9128ac35-130b-4234-a915-3f37ac7f5a52.webp?v=1652282118","url":"https:\/\/icdesign.ch\/de\/products\/master-shin-paring-knife","provider":"IC Design","version":"1.0","type":"link"}