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Master Shin's Anvil

Master Shin - #61 Sashimi-Messer

Master Shin - #61 Sashimi-Messer

Normaler Preis CHF 220.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 220.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.

Handgefertigt von Meister Shin In-young

Dieses Shashimi-Messer kann für die traditionelle Zubereitung von Fisch verwendet werden, eignet sich aber auch hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse in hauchdünne Scheiben.

Handgeschmiedet und handgehämmert in Südkorea

Handling & care:

  • Kein Gefriergut schneiden
  • Zum Schärfen einen nassen Schleifstein benutzen
  • Holzbretter als Schneidefläche benutzen und keine zu harten Unterflächen
  • Nicht in der Spülmaschine waschen
  • Falls das Messer während dem Schneiden festklemmt, nicht seitwärts sondern vertikal wieder hochziehen


Material

Metal - made from the strong steel used in railroad tracks

Handles - chestnut or oak, dried in the shade for years to achieve light-weight, rot-resistant, stability

Masse

27 cm long, blade 15 cm, handle 12 cm

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