Shin In-young

Anseong est une ville de Corée du Sud connue pour ses outils en laiton, en pierre et en fer, ainsi que pour son célèbre marché d'artisanat et de commerce traditionnel. Le forgeron Shin y a été établi en 1845, aujourd'hui à la 5e génération de la famille et le plus ancien forgeron de Corée. Maître Shin In-young y produit les meilleurs couteaux et outils agricoles faits main du pays et a été nommé par la province de Gyeonggi comme trésor du patrimoine culturel immatériel # 60 en 2016, la première fois donnée à un individu. Il est le seul artisan à pratiquer une technique traditionnelle consistant à fixer des feuilles d'acier à l'argile. Il enseigne largement, dans le but de transmettre l'artisanat et la tradition. Lorsque la Corée a entrepris de restaurer la pagode en pierre du temple Mireuksa à Iksan, on a fait appel à Maître Shin pour produire les outils nécessaires au travail de la pierre.

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Master Shin fabrique environ 40 modèles différents de couteaux et d'outils agricoles. Il utilise des rails de chemin de fer et réutilise l'acier au carbone, riche en manganèse et pouvant être chauffé à très haute température. Cet acier est trempé, résistant à l'usure et bon pour la coupe. Les manches sont en châtaignier, lentement séché au soleil pendant des années, ce qui le rend léger, solide et imputrescible.

Chaque faucille et houe est formée pour des types de sol et des profondeurs de creusement spécifiques, et est même produite pour les gauchers ou les droitiers. Bien qu'il forge chaque outil à la main, son travail est empreint d'économie, de simplicité et d'élégance. Master Shin's utilise une technique de marquage en X "dang ghi" autour du manche en bois sans brûler le bois, l'une de ses nombreuses marques de fabrique. En Corée, la marque X était traditionnellement réservée aux couteaux de haute qualité, afin de les distinguer des aciers riches en fer de moindre qualité. Les lames de Maître Shin sont estampillées de sa marque, le #60 faisant référence à son statut d'héritage.

Lors de la fabrication d'un couteau, l'acier est martelé un millier de fois pour obtenir un bord fin et tranchant, qui reste aiguisé plus longtemps que les couteaux de qualité inférieure. Les couteaux de Maître Shin n'ont pas le bord angulaire biseauté que l'on trouve dans les couteaux japonais et occidentaux ; c'est la préférence de Maître Shin qui nécessite un martelage supplémentaire pour l'obtenir, et c'est une autre de ses caractéristiques uniques.