Master Shin - couteau à sashimi #61

Fabriqué à la main par le maître Shin In-young

Ce couteau à shashimi peut être utilisé pour la préparation traditionnelle du poisson mais fait également un excellent travail en tranchant très finement les fruits et légumes.

Forgé et martelé à la main en Corée du Sud.

Métal - fabriqué à partir de l'acier résistant utilisé pour les rails de chemin de fer

Poignées - châtaignier ou chêne, séché à l'ombre pendant des années pour obtenir une stabilité légère et résistante à la pourriture

33 cm de long